Mitt liv i en liten stad

Idag har jag testat att göra mjölkfria plättar och jag lyckades! Jag är ingen höjdare i köket så blir överlycklig varje gång jag lyckas få ihop något ätbart. Dinkelplättar är mer matigare och mättande än vanliga pannkakor.

Dinkelplättar (ca 30st)

4 ägg
2 dl dinkelmjöl
1 krm salt
4 dl sojamjölk
Mattfett att steka i

Vispa ihop ägg, dinkelmjöl och salt till en slät massa. Tillsätt sojamjölk under omrörning. Låt stå svalt i 30 minuter. Stek i panna med lite matfett.


(Bilder: Privata)

Recepet finns även på http://mjolkfri.blogspot.com